Objetivo del Cargo: El Supervisor General en el área de Alimentación Colectiva será responsable de supervisar las operaciones relacionadas con la preparación, distribución y servicio de alimentos a gran escala. Debe garantizar la calidad de los procesos operacionales, el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, y la implementación de mejores prácticas en la gestión de recursos. […]
o Supervisar las actividades diarias de preparación, cocción, gramaje y distribución de alimentos, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos. […]
o Monitorear procedimientos y registros de...