Confeccionar preparaciones del área de cocina, tales como desayunos , snack, ensaladas, almuerzos , cenas, de acuerdo a la demanda de salones y horarios del día .
Aplicar fichas técnicas de producción gastronómica […]
Preparar mise place necesarios para su posterior utilización en recetas de platos . […]
Planificar Mise en Place que se necesitaran para la producción
Cumplir con los lineamientos de la jefatura en cuanto al control de calidad, FIFO, higiene, seguridad y orden establecidos en el reglamento interno de empresa […]
Titulo Profesional: Técnico en Gastronomía o titulo profesional afín...