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Debe tener experiencia mínimo 1 año en Casino de alimentación. […]
Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino. […]
Gestionar la producción gastronómica del casino, preparar el mise a Place, producción y entrega de producto terminado para la línea de servicio, supervisando las diferentes áreas como repostería, área de frío, adelanto para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio entregado.
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