Importante empresa transnacional del rubro de alimentación Masiva, requiere incorporar a su equipo en Chile a
MAESTRO DE COCINA LOS LAGOS, REGIÓN DE LOS RÍOS.
FUNCIONES PRINCIPALES
El Maestro de Cocina elabora el menú de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato. Adicionalmente, el Maestro de Cocina debe dirigir y supervisar a sus subordinados en la preparación de los platos programados, controlar los costos de producción y mantener sus áreas de trabajo limpias y ordenadas...