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Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. […]
Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.
Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados para que colaboren en la consecución de un buen servicio. […]
Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a...