Requisitos: Estudios en Gastronomía o carrera a fin. Experiencia en el cargo. […]
• Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc.), con el fin de asegurar el cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos por producción.
• Dirigir a su equipo de trabajo con el propósito de asegurar la eficiencia del área de producción a través del logro de los resultados, altos niveles de desempeño y un clima laboral...