chef de cocina Con experiencia en Nikei  

• Empresa ZEN SHUSHI SPA - Ver más ofertas
• UbicaciónSantiago Peñalolén, Chile
• Tipo de contratoIndefinido

Responsabilidades principales […]
Elaborar sushi nigiri, sashimi, rolls, makis, entre otros y platos relacionados siguiendo recetas y técnicas tradicionales.
Cortar pescado y otros ingredientes con precisión y cuidado, asegurando la frescura y presentación de los productos.
Gestión de la Cocina
Supervisar al equipo de cocina, delegar tareas y garantizar el cumplimiento de los tiempos de preparación.
Monitorear el inventario y coordinar con proveedores para asegurar el abastecimiento de ingredientes frescos y de alta calidad. […]
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener...

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