AYUDANTE COCINA  

• Empresa PASTAMORE - Ver más ofertas
• UbicaciónSantiago
• Tipo de contratoIndefinido

El ayudante de cocina es un miembro de la brigada de cocina muy importante porque ayuda a preparar todo lo que se necesita antes de empezar a cocinar, esto es lo que llamamos mise en place.
Lavar, pelar y cortar verduras: Realiza tareas como cortar, pelar o picar verduras, frutas u hortalizas que se van a utilizar en la preparación de un plato, como pelar las patatas para una guarnición.
Preparar carnes y pescados: Limpia las carnes, pescados, mariscos y otros alimentos, eliminando partes no deseadas para que estén listas para cocinarlas, como limpiar y filetear un pescado. […]
Realizar aliños...

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